|
|
|
|
|
|
|
|
VOEDING
Cateringtechnieken grootkeuken |
|
Dit project was vorig jaar een groot succes. Alle scholen met een grootkeukenafdeling volgden deze opleiding. De data van de opleidingen in het voorjaar staan online!
|
|
|
|
|
VOEDING
Veilig omgaan met voedsel op scholen |
|
Moet ik als ik met de leerlingen een soep/dessert in de klas bereid toelating krijgen van het Federaal Agentschap voor Veiligheid van de Voedselketen (FAVV)? Waarop moet ik letten als de leerlingenraad of de oudervereniging een pannenkoekenverkoop opzet om in orde te zijn met de regelgeving over verkoop van producten?
Al deze vragen komen aan bod tijdens een infosessie over voedselveiligheid die door het Departement Onderwijs en Vorming en FAVV wordt georganiseerd.
Heb je vragen die je op de infodag beantwoord wil zien? Stuur ze op voorhand door.
Lees alle praktische info en schrijf in.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
VOEDING
Foodpairing |
|
FOODPAIRING® is een creatieve tool die gebruikt wordt door koks, bartenders, chocolatiers, slagers, traiteurs en foodies om nieuwe recepturen te maken. FOODPAIRING® is niet de zoveelste receptengenerator, maar is gebaseerd op een wetenschappelijke aroma-analyse van producten. Aan de hand van onze visualisatie, krijgt u in een oogopslag een objectief overzicht van mogelijke combinaties met het geanalyseerde product; momenteel een 1300.
Via een TTT maken we kennis met deze creatieve tool zowel theoretisch als praktisch. We willen de leerkrachten creatieve, soms onverwachte smaakcombinaties laten ontdekken en proberen. Het vergroot hierdoor de creativiteit en men leert out of the box te denken.
Meer info en inschrijven
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
BACKSTAGE
App Voka |
|
Download nu de app van Voka West-Vlaanderen
Voortaan staat Voka West-Vlaanderen nog dichter bij de student! Via de Voka-app vindt u het meest recente economisch nieuws uit onze provincie en krijgt u een overzicht van onze activiteiten. Daarenboven kan u vanaf nu ook ons magazine 'Ondernemers' gratis lezen via de app. Download de app hier!
|
|
|
|
|
BACKSTAGE
Onderwijsvakmansroute wil de positieve keuze voor techniek stimuleren |
|
Ben je nog op zoek naar een leuk bedrijf uit de buurt om te bezoeken samen met je leerlingen?
Reserveer dan als de bliksem je bezoek op onze UNIZO Onderwijsvakmansroute op 25 februari 2014.
Kijk achter de schermen van de bakker om de hoek, een ambachtelijke meubelmaker of zelfs van een internationaal bedrijf uit de buurt.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|